农业是所有行业的基础，粮食的事儿关系到国家能不能长久稳定、兴旺发达。平时大家可能不觉得粮食有多重要，但其实在历史上，好多王朝的兴亡都跟粮食供应有直接关系。

如今，非洲和中东那边还在为吃不上饭的事儿犯愁呢。国际上有个挺有名的战略家叫基辛格，他说过这么一句话：谁能把石油捏在手里，那就能管住所有国家；谁能把粮食抓牢了，那就等于掌握了人们的生杀大权；而谁能操控货币，那全球经济就得听他的。

美国靠着在国际粮食市场上手握三张大牌——就是他们那三大粮食巨头ADM、邦吉和嘉吉，能左右全球粮食大宗价格，这才让苏联的解体进程提前了。

说实话，美国搞的小动作只是导致问题的一个外部原因，一个大国的崩溃绝对不只是因为这一个因素。苏联存在了74年，但在粮食生产这块，问题一直都没能得到彻底解决。

【从梦想到现实的差距：苏联冷战前期的农业政策】

十月革命胜利后，俄共（布）掌握了国家大权。紧接着，列宁主导建立了人类历史上首个无产阶级当家作主的社会主义国家。

乱世结束后，列宁碰到的情况真挺棘手的。一边得防着那些没消停的俄国沙皇贵族和外国势力再闹腾起来，另一边呢，得赶紧收拾好眼前这一大堆烂摊子。

于是，列宁动手搞了一系列变革，特别是农业上的改动，特别吸引眼球。

农业生产天生就有些短板。

聊新经济政策前，咱们得先弄清楚十月革命前，俄国农业是个啥情况。说白了，就是得看看俄国的天然条件咋样。俄国地界大多在高纬度那块儿，冬天长得要命，还冷得哆嗦；夏天呢，就暖和那么一小会儿，眨眼就过去了。

这从根本上决定了俄罗斯在农业上没法种太多种类的庄稼，只能种种小麦、大麦、土豆、玉米这些不怕冷的。这样的天气条件对庄稼生长没啥好处，也是俄罗斯农业一直没啥大进步的一个实际原因。

再一个就是，1861年那次农奴制改动其实没搞到位。说是改革，不是革命，那就意味着这改动里头肯定有不少让步的地方，这是它天生的短板。

在《列宁全集》里头，列宁是这样说的：这次改动啊，其实就是换了个农奴制的壳，本质上还是对农奴的一次狠心的剥削。就是说，虽然人身体上自由了点，但为了活命，又不得不靠着那些大地主过活。

列宁的话告诉我们，那些以前的农奴，因为赎金太贵、地租太高，还有一堆赋税要交，所以只能离开家乡去外面找工作。

这样一来，农村里的劳动力就会变得非常紧缺，田地里头就没人干活了，大片土地肯定就得荒着。

那时候，俄国的大地主还挺多。有数据显示，到了1905年，仅仅3万个大地主就掌握了7000万俄亩的地，相反，超过1000万的贫苦农民总共才分到7500万俄亩地，算下来，每户农民能分到的地跟大地主比，差得老远，比例大概是2300比7。这两大问题一块儿，把俄国的农业发展给拖后腿了。

农业开始迎来新希望：实施新经营策略农业这块大地上，如今正悄悄泛起新的光芒。随着新经营策略的推行，农业领域仿佛迎来了转机。这个策略旨在给农业带来新的活力和机遇，让农民们看到更多的可能性。不同于以往的传统做法，新经营策略更加注重市场的导向和效益的提升。它鼓励农民们根据市场需求来调整种植结构，提高农产品的质量和竞争力。这样一来，农民们的收入有望增加，农业的整体效益也会得到提升。此外，新经营策略还注重科技的引入和创新。通过推广先进的农业技术和设备，提高农业生产的效率和质量。这不仅能够减轻农民的劳动强度，还能让农业生产更加智能化和现代化。总的来说，新经营策略的实施为农业领域带来了新的曙光。它让农民们看到了农业发展的广阔前景，也激发了他们投身农业生产的热情和信心。相信在未来的日子里，农业会在新经营策略的引领下，迎来更加美好的明天。

看到农业基础条件不好，俄国布尔什维克党的头儿列宁，决定搞个新经济政策。这里面，农业方面的改变可是个大动作。

1921年那会儿，农业开始动真格搞改革了，主要就是两大招。

从税收方面讲，咱们把之前的余粮征集制给换了，改成了粮食税。农民呢，就只需要交规定好的粮食税，剩下的粮食，他们可以自由拿到集市上，去换自己需要的生活用品。这种做法，让农民有了点自主权，也挺符合市场规律的。

用现在的话讲就是：扣掉上交给国家的部分，剩下的全归自己所有。

换个说法来说，第二点就是，从农村的组织方式来瞧，咱们用农村合作社这种方式，来顶替了以前的共同种地制度。

“共耕制”其实是战争时候没办法才留下来的一个农业规矩。那时候的苏联，工业化还没搞定，国内拖拉机、机器啥的也不多，科技水平也还没跟上。

列宁他们一行人瞧出了这个问题，就想了个新招儿，那就是合作社。他们先是试着在农作物运送上用这法子，然后一点点地把它用到种粮食上。这种种地的方式，农民们也挺喜欢的。

新经济政策巧妙地把国家长远的规划跟农民当前急需的生活需求结合了起来，效果相当明显。这项政策大大激发了农民的热情，对保卫新建立的苏维埃政权起到了非常重要的作用。

潘多拉的宝盒：全都变成集体农场说起那个像潘多拉的宝盒一样的事物，它带来的影响可真不小。一旦打开，里面的东西就让所有的农田都变成了集体农场。这可不是小打小闹，而是整个地区，甚至更大范围内的农田都卷入了这场变革。想象一下，以前的农田都是各家各户自己种的，想种啥就种啥，自由得很。但自从那个“宝盒”被打开后，一切都变了。农田被集中起来，统一管理，统一种植。这就是所谓的集体农场。当然，这种变化带来的结果也是有好有坏。好的方面是，集体农场可以提高生产效率，大家齐心协力，一起把农田打理得井井有条。不好的方面呢，就是有些人可能不太适应这种集体化的管理方式，觉得自己的自由被限制了。但不管怎样，这个像潘多拉的宝盒一样的变革已经发生了，而且看起来还不可逆。我们只能适应这种变化，尽力让它往好的方向发展。毕竟，农田还是那些农田，只是管理的方式变了而已。

苏联政府的农业政策，那都是领导层拍板的事儿，跟大老板关系紧密。列宁一走，苏共里头就为了新经济政策该不该接着搞，闹起了意见不合。

有一拨理论家，领头的是布哈林，他们主张接着用列宁的新经济政策。他们看问题不纠结于意识形态的对不对立，就是纯粹从经济角度考虑，觉得不该禁止农业买卖，也不该把市场关掉。

另一群人支持托洛茨基的观点，他们认为苏联得赶紧把工业化搞上去，办法就是提高工业品的售价，同时降低农产品的买进价格，这种做法大家通常叫做“价格剪刀差”。

后来，斯大林崛起了，他站到了托洛茨基那边，开始大力推进“全面集体化”。

说白了，全盘集体化就是在农村大地上建起一大堆农庄。斯大林打心底里觉得，那些零散落后的小农经济，既用不了先进技术，也供不上工业生产和苏联老百姓的日常所需。

1927年那会儿，斯大林在苏共的第15次大会上，大力赞扬了五年计划在工业上搞出的成绩，但也直接点出了农业生产拖后腿的问题。

针对这个问题，咱们得找个解决办法：关键就是要让那些零散的小农户联合起来，弄成那种大家一起种地的大农庄，还得用上高科技，搞集体耕种。这个思路啊，是从《斯大林全集》里头来的。

1929年的时候，斯大林没采纳布哈林的好建议。到了苏共中央四月的那次会议，斯大林算是把布哈林给说服了，自己占了上风。

从那以后，集体农庄的大旗就飘扬了起来。一开始，计划在头一个五年里，得让农庄数量冲上500万户，可后来这目标噌噌往上涨，直接定到了3000万户。咱们来算笔明白账，假如一家子有4到6口人，那3000万户加起来，不就是1亿2千万到1亿8千万人吗？

1930年的时候，苏联的人口也就两亿多一点儿，这使得人们很难到处走动，自由也受到了不少限制。再加上斯大林那时候一门心思要搞工业化，所以他并没有减少收购粮食的计划。

从1928年到1930年这段时间，苏联那边谷子的总产量少了点，从原来的7.33亿公担掉到了6.99亿公担。不过呢，在1928年到1935年这几年，国家存着的粮食倒是变多了，从1150万吨涨到了2600万吨。

集体农场为了完成上面下来的任务指标，硬是让农民把多余的粮食都上交了。有的地方，农民连填饱肚子的基本口粮都没剩下。

集体农场算是苏联在农业生产上问题的一大根源，但这么说有点马后炮，毕竟那时候苏联面临的外部压力实在太大。

日本军国主义已经霸占了朝鲜半岛和中国东北三省，西班牙国内正打得火热，意大利那边墨索里尼也掌了权，德国国内局势也是动荡不安。因为这些外面的乱子，斯大林得赶紧把苏联的工业化搞上去。说实在的，那时候的农业政策，就是为了应对这些实际情况，没办法才做的让步。

斯大林当时只能挑个稍微不那么坏的选项，结果却带来了大问题。到了1951年到1953年那几年，苏联每个人平均下来粮食才450公斤，这数字比1913年的540公斤还要低。

【想要扭转乾坤却无力回天：苏联冷战后的农业改革】

反复无常的赫鲁晓夫赫鲁晓夫这个人啊，真是让人捉摸不透。他的决策就像天气一样，说变就变，朝令夕改，让人无所适从。你刚觉得他的政策有点靠谱，准备跟着走，结果他下一秒可能就推翻前面的说法，来个一百八十度的大转弯。就像他有时候对农业很上心，说要大力发展，但没多久可能就因为别的事情又把农业晾在一边。在赫鲁晓夫的时代，人们总是得提心吊胆地过日子，因为你永远不知道他下一秒会做出什么决定。这种反复无常的性格，不仅让他的下属感到头疼，也让整个国家的发展受到了很大的影响。说实话，一个领导者要是像这样总是变来变去，没有个稳定的方向和决策，那下面的人怎么能安心工作呢？赫鲁晓夫的这种行为，确实让人对他的领导能力产生了很大的质疑。

集体农场太心急，没顾上经济规律那套，结果农业上的想法搞错了，伤了农民的心，也让苏共在老百姓眼里的形象打了折扣。

赫鲁晓夫掌权那会儿，心里头那个劲儿可大了，一门心思想要把局势给扭过来。但结果呢，却是一塌糊涂，啥也没整成。

1953年那会儿，赫鲁晓夫决定给农业多砸点钱，相应地就减少了在重工业上的开销。他给农业加大了投资力度，还提高了农产品的收购价。管理上，他也动了动手脚，放宽了些规矩，比如农户之前欠国家的账，他给免了。

说实话，过去五年的改革虽然没能完全解决集体农庄这个老大难问题，但至少让农民的日子好过了一些。这只能算是暂时缓解，没能从根本上动刀子，但总比啥都不做强。

但是没过多久，从1958年开始，农业政策就像是绕了个弯，又回到了最初的样子。赫鲁晓夫一股脑儿地推进国营农场的发展，结果集体农庄的数量从93256个减少到了69129个，合并了一大堆。

最让人哭笑不得的，可能就是那张广为流传的手拿玉米的照片了。这其实是赫鲁晓夫大力发展畜牧业的一个产物，他在很多根本不适合种玉米的地方，强行推广大规模种植玉米。

到了1957年，赫鲁晓夫开始往自己脸上抹光，声称农产品的短缺问题已经得到缓解。不仅如此，他还阻止农民搞点副业来增加收入。

1963年那会儿，粮食产量跟去年比起来少了23%，严重到得靠定量分配来过日子。这事儿就说明，赫鲁晓夫搞的改革算是彻底垮了。

短暂闪耀的你，滴勋宗

1964年，勃列日涅夫上台后，他开始调整赫鲁晓夫时期的一些做法。他提出了一项新政策，主要是想提高农田每块的产量，简单来说，就是要通过更精细的管理方式来发展农业。

调整了农产品的采购方式，让农业生产管理更加严格，还动手搞起了农田水利项目，开发了不少黑土地。

一系列促进农业生产的科学政策出台后，让农业生产有了很大进步。从1976年到1980年这五年里，每人平均能分到的粮食达到了785公斤，这比赫鲁晓夫那时候多了210公斤。

不过呢，这改革的力度还是不够深，没能真正触及到集体农庄这种组织形式的核心。说白了，就是在老一套里来回折腾，没啥新花样。

尽管每个人的粮食产量提高了，可工业上还是得从外面进口好几百万吨粮食。戈尔巴乔夫上任后，没在农业上搞出什么新花样，他一门心思扑在政治体制改革上，农业改革就这么卡壳了。

1900年以后，国家财政亏空厉害，高达1400亿元。在1200多种日常要用的东西里，超过95%都经常供不上，经济情况差到极点，国家都快撑不住了。这样一来，政治局面也更乱了，苏联最后解体，那真的是没法避免的事儿。

【粮食上的博弈：美苏斗法】

冷战那会儿，美苏较量可厉害了，啥方面都斗。美国那边管外交的头头脑脑，像基辛格这样的聪明人，一眼就看出来苏联粮食短缺的大问题。于是呢，他们就想出了两个招儿：一个是拿粮食换石油，就是“粮食换石油计划”；还有一个是拿粮食去搅和阿富汗的事儿，咱们就叫它“粮食阿富汗策略”吧。

这两个大计划涉及的地方多、时间长、影响范围广、损害严重。美国算是给苏联挖了个大坑，狠狠戳中了苏联的要害。

粮食换石油策略。简单来说，就是美国拿粮食去跟苏联换石油。那时候，中东正打着仗呢，石油危机也跟着冒了出来。

美国考虑到欧洲那些西方国家的情况，打算买苏联的石油，然后再用粮食去跟苏联换。

那时候，苏联借着石油危机的大好时机，石油产量嗖嗖往上涨，最后竟然超过了所有阿拉伯国家加起来的总量。但说来也巧，1974到1975这两年，苏联国内粮食收成不好，缺了一大块。结果呢，他们只好大量从美国买粮食，买的量占了他们从外国买粮食总数的85.5%。

因此，美国打算和苏联达成一个长久的粮食买卖协议，并且购进苏联的石油，好让美国的石油库存更充足。

在跟美国谈判时，苏联那边就是不肯松口，硬说粮食和石油不能绑一块儿算，看起来好像是他们捞到了好处。

但石油危机早晚会过去，然而苏联在那段时间里，没能把国内的农业政策给调整好，说实话，苏联自己也确实没那个能力去改变。

里根上台后，搞了个“反转石油战略”，硬是让沙特阿拉伯这些中东国家多挖石油，结果国际油价哗啦啦往下跌，从三十块直接掉到十二块，苏联经济这下更是雪上加霜了。

“粮食对阿富汗”策略。这是基辛格他们这些智囊想出来的一个狠招，算是“粮食换石油”策略的升级版。他们打算把粮食当作一种战斗工具，拿到阿富汗战场上去用。

苏联打进了阿富汗，这事儿在国际上炸了锅，美国一看，机会来了，自然不会放过这个大好时机。要说制裁手段里，禁止粮食出口那可是狠招儿，占了挺大分量。

1980年年初，美国拉上加拿大、澳大利亚还有欧洲那些西方伙伴，一块儿对苏联实施了粮食封锁。卡特总统直接废除了原本要卖给苏联的1700万吨粮食的合同。

卡特当局盯上了苏联的畜牧业，觉得苏联非常需要美国的粮食，这可能会让苏联没办法，只好妥协，结束阿富汗的战争，并从那里撤军。

并且，苏联的进攻行为引发了全球各国的一致谴责。可让人没想到的是，苏联并没有按照卡特预想的那样收手，反而是持续推进他们的军事行动。

这让苏联里头的反对派更加火大，你想啊，国内有一大堆人连饭都吃不饱，衣服都穿不暖，结果政府还大把大把地往外国扔钱去打仗。这事儿搁到谁头上，谁能不气呢？

这一系列的行动让苏联的粮食问题变得越来越棘手，最后直接陷入了无法挽回的困境。

尽管卡特政府推出的“粮食援助阿富汗计划”在当时效果不算很明显，但它却促使苏联国内政治势力之间的矛盾更快浮出水面。

苏联慢慢掉进了粮食匮乏的大坑里，怎么也爬不出来。而美国呢，它在全球范围内一点点建立起了粮食上的老大地位。

80年代时，这两个粮食策略就开始显现效果了，就像是提前安排好的步骤一样。

石油价格一直往下跌，苏联每年的外汇进账就越来越少，国内的财政问题开始浮出水面，政治上的各大势力也闹得不可开交，彻底分裂了。

苏联为了活下去，没办法只能向西方国家求贷款、要粮食。为此，他们还得按西方的要求搞政治改革。这一来二去，苏联就走上了自由化改革的路，最后直接解体了。

【结语】

粮食是国家的基石，得自己把饭碗端稳，不然就得被人卡脖子。咱们得紧紧握住粮食这个大权，不能让它溜走，要不然就像被人抓住了要害，动弹不得。所以，粮食这事儿，必须得自己掌控，不能让别人牵着鼻子走。

中国得有两手打算。一方面呢，得把粮食自给自足这事儿看重了，乡村振兴这条路得坚定地走下去。另一方面，咱也得想办法把农产品卖到世界各地去，让咱中国的农产品在国际上更有竞争力。还得参与到粮食价格规则的制定和管理里头，改变现在美国说了算的局面。

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《探访苏联农业的实情》 曹志鸿这次我们深入了解了苏联的农业状况。之前总说苏联农业有问题，这次考察算是亲眼见证了。他们的耕地面积确实不小，但农业生产效率却不高，感觉好多地方都没被充分利用。农民们的生产积极性似乎也不太强。听他们说，计划经济的束缚让他们很难自由发挥，都得按上面的指令来。这样一来，大家的主动性就大打折扣了。再说说农业技术，虽然苏联在工业上挺强的，但在农业技术上却显得有点落后。机械化程度有待提高，好多还是靠人力在忙活。这样一来，产量和质量就很难上去了。还有啊，他们的农产品分配也是个问题。因为都是按计划来，所以有时候农民辛苦种出来的东西，自己都没法多留，全得上交。这样一来，大家的生活水平也就受到了影响。总的来说，这次考察让我们对苏联农业的问题有了更直观的认识。要想解决这些问题，可能得从制度、技术、分配等多个方面入手，这样才能真正让农业发展起来。

#百家说史迎新春#